Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma quién,
quién levantó los olivos.
Andaluces de Jaén.

No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor.

Unidos al agua pura,
y a los planetas unidos,
los tres dieron la hermosura
de sus troncos retorcidos.

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma quién,
quién levantó los olivos.
Andaluces de Jaén.

Cuántos siglos de aceituna,
los pies y las manos presos,
Sol a sol y luna a luna,
pesan sobre nuestros huesos.

Jaén levántate brava
sobre tus piedras lunares.
No vayas a ser esclava
con todos tus olivares.

Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos.
Pregunta mi alma de quién,
de quién son estos olivos...