Letra de Arr�s, Col I Fesols - Andreu Rife

En temps de gana i mis�ria,
tant si vols com si no vols,
tothom menjava sempre
plat d'arr�s, col i fesols.
Era el que m�s es feia,
conegut per la gent,
i molts per valentia
li deien el plat calent.

Segur molt alimenta
perqu� menjant-lo aspriu,
ens va ajudar a aguantar
igual d'hivern que d'estiu.
Posar� la recepta
d'un menjar tan menjat,
que quedi ben escrit
i no es quedi oblidat.

Arr�s, col i fesols,
o fesols, arr�s i col;
se li diu de les dues maneres,
cadasc� ho diu com ho vol.
https://www.coveralia.com/letras/arros--col-i-fesols-andreu-rife.php

Primer es couen los fesols, conjuntament amb lo tall, despr�s es fa lo sofregit, col, ceba, tomata i all. Llavors es fica junt i quan vull un momentet es posa un poquet d'arr�s, perqu� ha de quedar caldoset. I sobretot la baldana tampoc mai ha de faltar, es fica abans de treure'l perqu� cuita ja ho est�.

S�n plats que venen donats
per una gran realitat,
ingredients a l'abast,
alimenta, �s bo i barat.
Les coses s�n senzilles,
la hist�ria ens ho ha explicat,
cada regi� lo t�pic,
cada indret ho ha demostrat.

Si tens sempre aix� en compte
i no et vols equivocar,
demana lo plat t�pic
all� on et puguis trobar.
Aqu� al Delta tenim
l'arr�s, col i fesols,
segur t'agradar�
tant si ho vols com si no ho vols.