Letra de Gust De Xat� - Els Cosins Del Sac

Si el que vols es preparar-te un bon xat�
tot seguit una recepta de deb�
agafa quatre o cinc alls,
ametlles, un poc de sal i un bon morter.

Posa unes quantes nyores en remull,
les escaldes en el punt que l'aigua bull.
Jo per dins les rasco b�,
ben segur que aix� tindr� gust de xat�.

Ara pica i repica,
no t'aturis fins que quedi ben picat.
Pensa que aix� que t'explico
�s el "truco" perqu� et quedi ben lligat.

La molla de pa en vinagre posarem,
una miqueta amb les mans l'escorrerem,
l'afegim en el morter
i sense perdre l'al�, barreja b�.

Tot seguit abocant l'oli del setrill
afegeix-ne una miqueta remenant,
no m'ho diguis que ja ho s�,
segur que ja est�s trempant, gust de xat�.

Ara pica i repica,
no t'aturis fins que quedi ben picat.
https://www.coveralia.com/letras/gust-de-xato-els-cosins-del-sac.php
Pensa que aix� que t'explico
�s el "truco" perqu� et quedi ben lligat.

Ara ja nom�s et queda preparar
l'escarola , la tonyina, el bacall�,
uns quants filets de seit�,
olives de l'Arag� i ja est� llest.

Ho reparteixes tot dintre del teu plat,
hi tires la salsa que abans has lligat,
ho remenes amb passi�
mentre a la boca ja tens gust de xat�.

Ara pica i repica,
no t'aturis fins que quedi ben picat.
Pensa que aix� que t'explico
�s el "truco" perqu� et quedi ben lligat.

Ara que ja l'has tastat sigues sincer,
reconeix que el xat� t'ha fet presoner
i que no podr�s passar un hivern i no trobar
gust de xat�.

Gust de xat�.